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自製鮮奶酪
【鮮奶酪一】
材料:
鮮奶 210g
鮮奶油 40g
糖隨意
(因為要淋上草莓果醬，所以沒有加很多)
吉利丁粉 5g
(製作完成份量：依x特布丁盒裝3盒7分滿)
【鮮奶酪二】
材料:
鮮奶 240g
糖隨意
吉利丁粉 3g
(製作完成份量：依x特布丁盒裝2盒9分滿)
開始作法:
1.先用一部份鮮奶溶吉利丁粉
(其實好像也不會溶，頂多就是打散它而已)
2.鮮奶、(鮮奶油)糖放入鍋中
加熱至糖溶化即可，不須煮沸
3.等溫度稍降(70℃以下)，
再把加了吉利丁粉的鮮奶
倒入一起攪拌均勻
(溫度太高，吉利丁粉的凝結性會降低)
4.倒入容器後待涼放入冰箱，
冰涼後就可食用囉！
食用心得報告：
有加鮮奶油製作出來的鮮奶酪，
口感跟依X特那種比較像，
軟軟綿綿的口感，
奶味比較重，
只用鮮奶製作出來的鮮奶酪，
口感是QQ的，有彈性，
奶味不重
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