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自製草莓果醬
材料：
新鮮草莓 400公克
白砂糖 200公克
前製作業：
先把玻璃瓶消毒並烘乾
(自然風乾、吹風機吹乾、烤箱烤乾都可以啦！)
草莓先洗淨去蒂，然後擦乾。
開始製作：
把草莓及砂糖一起
丟進鍋中開小火加熱，
不要加水喔！
大約5分鐘後，
草莓就會慢慢出水，
這是煮了約10分鐘
要把上面的泡沫撈掉，
(這個泡沫不要丟掉喔！要像小倫勤簡持家嘿！
到時候連鍋中沒倒完的一起加開水攪拌一下，
就是好好喝的草莓果汁囉！)
撈完泡沫後，
可以稍微把火開大一點，
加速水份收乾，
記得要不斷攪拌才不會燒焦喔！
大約20分鐘左右，
水份就收得比較乾了，
再煮個5-10分鐘就可以息火囉！
稍待冷卻一下，
就可裝入玻璃罐裡了喔！
裝完後鎖上蓋子，
把罐子倒扣過來放，
這樣可以讓裡面變成真空狀態。
開罐時還會聽到啵一聲喔！
p.s
自製的草莓果醬必須在10-14天內食用完畢喔！
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