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睿鳴廷之家
歡迎光臨三寶天地 記錄著一位天使及一對兄妹心情園地
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8 / 23 香草莢保存
2013
08
23
19:28
8/23
香草莢保存 ....
沒有保存期限
但要保存得當
建議是要放在不透光的鋁箔夾鏈袋裡
不可以冰
香草先生在這裡有說明
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=560185574037604&set=oa.623212777699306&type=1&relevant_count=2...
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7 /25 香草烤布丁
2013
07
25
18:57
7/25
香草烤布丁
直徑7.5cm,高約5.5cm玻璃杯8個
一.焦糖液
材料:
細砂糖50g,冷開水30cc,熱水15cc
步驟:
1.將配方中的細砂糖及冷開水放入不鏽鋼盆中
2.輕輕搖晃一下不鏽鋼盆,使得糖與冷水混合均勻
3.開小火煮糖液,一開始不要攪拌(攪拌了糖會煮不融)
4.當糖液開始變咖啡色,才用木匙輕輕攪拌均勻
...
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