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食譜 (八大生活一級棒)
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3 / 22 雞蛋糕食譜
2012
03
22
10:00
3/22只要在烤蛋糕前先預熱、
然後烤之前在烤盤上塗一點油就可以開始烤囉雞蛋糕食譜
全蛋 2顆
細砂糖 80g
牛奶 200~220g
低筋麵粉 200g
泡打粉 2小匙
1、全蛋+細砂糖打發,打蛋器提起還流動狀即可。
2、加入牛奶、粉類混合過篩拌勻。
3、使用鬆餅機烘烤或平底鍋皆可。 Copyright(c)。╭* Kimi'...
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食譜 (八大生活一級棒)
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3 / 20 紅豆.綠豆及紫米的煮法(道潔媽分享)
2012
03
20
10:00
3/10道潔媽媽經驗分享只要是豆類的東西,都一定要煮好才可以加糖
我都用大同電鍋煮而已,快又方便
加糖後約半小時,豆子會把糖吸進去,
湯會比較不甜,那時候吃起來就很好吃了
p.s.
不然要煮很久才會爛紅豆要泡水
常溫水泡4小時以上,溫開水泡1小時以上
綠豆及紫米不用泡水大同電鍋跳起來後,外鍋再加一杯水在煮一次,就很軟了
紫米你要是不喜歡吃太軟,...
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